Inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO,
San Gimignano apparaît soudain, au détour d'un virage, tel un joyau dans l'écrin de la campagne toscane : apparition saisissante des célèbres tours médiévales dont la silhouette se
découpe dans le ciel toscan.

C'est depuis les remparts de San Gimignano que l'on peut contempler la splendeur des collines avoisinantes, en plein coeur de la Toscane.

Au Moyen-Age, les pélerins reliant le nord de l'Europe (Canterbury) à Rome créèrent la prospérité de San Gimignano en empruntant la via Francigena qui traversait le bourg.
Celui-ci comptait alors deux fois plus d'habitants qu'aujourd'hui.
La peste de 1348 puis la création de nouveaux itinéraires de pélerinage entraînèrent le déclin de la cité qui se figea pour toujours dans
son aspect médiéval.

Ayant conservé ce charme médiéval, les rues de San Gimignano offrent un décor intact.
Ce n'est cependant pas le seul attrait de ce bourg qui recèle de nombreuses oeuvres d'art, d'excellents restaurants typiques et d'attrayantes boutiques.

La viande de sanglier est très prisée en Toscane, comme en atteste cette devanture de boutique, et la cuisine toscane lui accorde une place de choix puisque de nombreuses recettes sont à base de cette viande.
Cet animal est cependant en train de devenir un véritable fléau dans les campagnes.

L'absence de véhicules dans les rues de San Gimignano permet aux visiteurs de profiter en toute quiétude des nombreuses boutiques qui s'égrènent le long des ruelles médiévales : la poterie et la céramique sont très présentes dans l'artisanat local.